Drie keer verrast worden...

Wat een fijne verrassingen; de afgelopen weken werd Tess een aantal keer heel blij gemaakt met taarten en cakejes van vrienden en buren om ons heen. Zonder enige opdracht of zonder verzoek om voor haar iets speciaals te maken kwam eerst de buurvrouw met een heerlijk cakeje zonder ei en melk die ze had gebakken voor een gast op haar feestje met een vergelijkbaar dieet als dat van Tess.
Verder was het voor Tess een hele speciale belevenis toen op het feest van vrienden bleek dat er voor haar een aparte taart was gebakken en wel haar lievelingskost; rabarbercrumble op basis van een eerder in dit blog verschenen recept. Dankbaar sneed ze zelf haar taartje aan en ging in een hoekje van de feestzaal haar eigen taartje opeten. En als laatste volgde een speciaal verpakte doos met een persoonlijk briefje aan haar gericht gemaakt door een relatie van Bernd. Heerlijke "Love me cakes" zonder ei, melk, noten en zelfs zonder gluten, al is dat laatste voor Tess niet echt nodig. Gek genoeg denken mensen vaak dat zij geen gluten mag hebben, terwijl dit nu juist een van de weinige ingrediënten is waar zij geen last van heeft, althans tot nog toe.
Het blijkt toch echt een ingewikkeld verhaal voor vele omstanders; allergie of juist intolerantie, mag ze dit nu wel of niet? Kan ik dit voor haar gebruiken of kopen? En kunnen we haar dit drankje geven of dat snoepje?
Heel begrijpelijk en natuurlijk ook heel goed dat alles altijd zorgvuldig wordt gevraagd of gecontroleerd. En het is ook geen probleem om voor haar alternatieven mee te nemen naar feestjes, sport of school. Dat zit nu eenmaal in ons en in haar systeem..........
Des te leuker en groter de verrassing als mensen rekening houden met haar en uit eigen beweging iets kunnen en willen maken en erop durven te vertrouwen dat er geen allergische reacties zullen ontstaan.
Bij deze dus namens Tess: Monique, Maaike en Linda; heel erg bedankt voor jullie creatieve en heerlijke recepten. Fijn dat er ook op deze manier rekening wordt gehouden met allergie!